ゆうべ買うてみた出来合いのミートローフがめちゃくちゃ美味しくて
前にもらった作り方を見てみたら、挽き肉・玉ねぎ・パン(粉)・ケチャップ・・・簡単に手に入るモンばっかりっぽい。 いっちょ作ってみようや！ ということになりました。

ただひとつ、分からなかったのが ↓ コレ。

Worcestershire sauce

う、うぉーしぇすてぁしぇぁー？？？
そんな小難しいソースは知らないし、作るのも大変そう！！ できれば、近い味の身近な調味料でごまかしたい。 とりあえずこのソースはどんな味なのかなぁとネットで調べてみたら、なんのことはない。 ものすごい身近な『ウスターソース』のことでした。。。

手持ちの英和辞典では “Worcestershire【wùstərʃiər】イングランド南西部の州．” と書いてあります。 ウゥスターシァーって発音するのかな？ なぜこれが「ウスター」に？ 「シァー」はどこ行ったんや？

ところで私、ちいちゃい時分は『ソース』言うたら『お好み焼き』『とんかつ』『ミート』ちゅな目的や材料の分かりやすいものか、『中濃』『ウスター』ぐらいしか身近に無くて。
中濃はドロッとしててウスターはサラッとしてるから、ウスターは『薄い』って意味や！ と、ランドセルから今日の今日まで思うとりました。。。 なんでカタカナで語尾おかしいのかなぁとは思ってたけれども。 まさか英語やったとは。

ともかく『ウスターソース』は欧米出身やと判った。 ならばコッチでも手に入るやろうと近所のスーパーに行ってみたら、ちゃあんと置いてありました、ウゥスターシァーソース。 発音はこれで合うてんのかいな。 店員さんに聞くハメにならないで、自力で見つけられてよかったわ

なんだか偉そうなビン。 王冠て。 でも安かったよ。



いまだに 段ボール食卓 ＆ バスタオル鍋敷き です。

そんなこんなで作った、初めてのミートローフ。
炒めたマッシュルームが効いて、なかなか美味しく出来たんだけど 安い挽き肉につられて作りすぎたかも。 おなかパンパンです タネまだ２回分残ってます